Butternut Kürbis Hälften gebacken

Butternut Kürbis – einfach zubereitet und mega lecker

Jetzt im Herbst ist Kürbiszeit. Die meisten von euch kennen sicher den Hokaido Kürbis oder die Großen, die man zu Halloween schnitzt. Aber kennt ihr auch den Butternut Kürbis? Er ist wirklich köstlich und sehr sättigend. Ihr erkennt ihn an […]

Tomaten Basilikum Nudeln mit Pesto und Mozzarella

Tomaten-Basilikum Nudeln mit Pesto

Diese Nudel-Art, Tortiglioni, habe ich im vorbeigehen, so richtig auf die Schnelle, beim einkaufen entdeckt. Ich wollte eine Tüte Vollkorn-Nudeln greifen, diese waren aber aus. Spaghetti kommen mit einem 1,5 Jährigen, der teilweise mit den Fingern nach schiebt, nicht so […]

Overnight Meal mit Banane Weintrauben und Mandeln

„Overnight Meal“ – Frühstück zum mitnehmen

Overnight Meal bedeutet nichts anderes, als ein Essen (meal) am Vorabend zuzubereiten und über Nacht (overnight) stehen zu lassen. Die Übersetzung käme aber in der Überschrift nicht so schön. 🙂 In der Regel meint man mit Overnight Meal, eingeweichte Haferflocken […]

Spätzle mit Hirtenkäse Tomaten und Rucola

Spätzle mal anders

Gehört ihr zu denen, die immer nach Rezept kochen oder einfach zusammen schmeißen, was ihnen in die Hände fällt? Ich gehöre ganz klar zu denen, die frei nach Nase kochen. Ich schaue in den Kühlschrank und überleg mir dann, was […]