Wer denkt schon an Zwiebelkuchen Muffins, mal ehrlich? Und dann auch noch an Zwiebelkuchen vegan? Das folgende Rezept lässt sich für beide Varianten umlegen, egal ob Muffins oder Zwiebelkuchen in der Springform. Da ich eine Vorliebe für meine Muffin Form habe und zu 98% nur noch vegan koche und backe, Weiterlesen…
Diese leckeren Brot Muffins sind ganz spontan entstanden. Das Rezept des „leckersten und schnellsten Nussbrots“ ist bei euch dermaßen beliebt, dass ich etwas ähnlich ausprobieren wollte. Da ich meine Muffinform liebe, lag es nahe, einfach mal Brot Muffins auszuprobieren. Und was soll ich sagen, es hat geklappt! Die Inhaltsangaben sind Weiterlesen…
Zur Abwechslung zum üblichen Regen, liegt in Hamburg gerade ein wenig Schnee, ein Hauch von Winter. Also dachte ich mir, Zeit für Rezepte aus der Muffinform! Ein Jahresanfang verleitet ja schon mal zur Experimentierfreude, daher habe ich gleich zwei Muffin-Rezepte für euch verbloggt. Die sind nicht nur lecker, sondern auch Weiterlesen…
Der Herbst ist Kürbis-Zeit und so habe ich heute für euch leckere, herzhafte, vegetarische, low carb Kürbis Muffins Mir kam eine Idee für Kürbis Muffins in den Kopf und so habe ich sie ausprobiert. Das Ergebnis ist viel besser geworden, als ich mir erhofft hatte. Ein wirklich leckeres, sättigendes Rezept, was Weiterlesen…
Ab und zu überkommt mich der Backwahn und ich teste neue Dinge aus. Ich liebe es, mit meiner Muffin-Form zu arbeiten und schnelle Rezepte auszuprobieren oder neu zu kreieren. Wir leben ja schon lange vegetarisch, bzw pescetarisch, auch der kleine Mann seit nun fast 2 Jahren. Ich persönlich merke immer Weiterlesen…
Ihr wisst ja bereits durch meinen letzten Muffin-Post (die leckeren Pizza Muffins), wie sehr ich meine Muffin-Form liebe. Heute stell ich euch eine weitere, deftige Variante vor. ABER low carb! Sie sind also super zum Abendessen geeignet. Ihr könnt die Eier Muffins wieder nach euren Vorlieben „füllen“. Ich Weiterlesen…
Hallo ihr Lieben, in meiner Umfrage bei Facebook, welche Themen ihr euch hier für 2018 wünscht, war die Antwort „Rezepte“ ganz weit von. Nun möchte ich heute am 1.1.2018 gleich mal mit einem deftigen Rezept starten. Es ist nicht „low carb“ (davon halte ich ja eh nicht soviel) und gehört Weiterlesen…