Als erstes denkt ihr sicher „eine vegane Kürbissuppe – ist ja keine Kunst“. Ihr habt natürlich recht! Wenn man es schlicht hält, kocht und püriert man einen Kürbis und zack, hat man eine vegane Kürbissuppe. Aber wem das reicht, der […]
Schlagwort: Rezepte
milde und leckere Curry Linsen Bowl – vegan
Mögt ihr Curry Linsen? Aus der vegetarischen und veganen Küche sind Hülsenfrüchte nicht wegzudenken, dazu gehören auch die Linsen. Aus einem spontanen Mittagessen entstand so die schnelle und einfache Curry Linsen Bowl, was viel netter klingt als Eintopf, aber im […]
Früchtebrot – ein schönes Mitbringsel zur Weihnachtszeit
Ich kannte Früchtebrot bisher nur aus amerikanischen Serien, in denen es immer mal wieder erwähnt wurde und konnte mir schwer vorstellen, was man genau darunter versteht. Kürzlich bin ich dann in einer Zeitschrift* über ein Rezept dafür gestolpert und wollte […]
Kürbis Eintopf aus dreierlei Kürbis mit Maronen
Der Herbst und der Kürbis passen perfekt zusammen. Endlich wieder Eintöpfe kochen, der Geruch von frischer Suppe in der Küche und der Gemütlichkeit nachgeben. Immer nur eine einfache Kürbissuppe kochen, ist irgendwie auch langweilig und so hab ich überlegt, was […]
Wie wäre es mit einem leckeren Apfel – Kürbis – Kuchen?
Wir haben gerade September und waren vergangenes Wochenende auf einem Apfelhof im alten Land zur Apfelernte. Einige Wochen vorher waren wir dort bereits zum Pflaumen pflücken. Ein Highlight für Kinder! Wir wollten unbedingt nochmal zur Apfelernte hin. Es stehen Bollerwagen […]
vegetarischer Borschtsch – schönes Rezept für den Herbst
Wie wäre es mal mit einem vegetarischen Borschtsch? Im letzten Beitrag hab ich euch ja gerade die Unterschiede zwischen Veganern, Vegetariern und Pescetariern aufgelistet und schon folgt mal wieder ein vegetarisches Rezept. Ihr könnt es ohne Probleme sogar vegan kochen. […]
Pizza Muffins – lassen sich gut vorbereiten
Hallo ihr Lieben, in meiner Umfrage bei Facebook, welche Themen ihr euch hier für 2018 wünscht, war die Antwort „Rezepte“ ganz weit von. Nun möchte ich heute am 1.1.2018 gleich mal mit einem deftigen Rezept starten. Es ist nicht „low […]
Butternut Kürbis – einfach zubereitet und mega lecker
Jetzt im Herbst ist Kürbiszeit. Die meisten von euch kennen sicher den Hokaido Kürbis oder die Großen, die man zu Halloween schnitzt. Aber kennt ihr auch den Butternut Kürbis? Er ist wirklich köstlich und sehr sättigend. Ihr erkennt ihn an […]
Tomaten-Basilikum Nudeln mit Pesto
Diese Nudel-Art, Tortiglioni, habe ich im vorbeigehen, so richtig auf die Schnelle, beim einkaufen entdeckt. Ich wollte eine Tüte Vollkorn-Nudeln greifen, diese waren aber aus. Spaghetti kommen mit einem 1,5 Jährigen, der teilweise mit den Fingern nach schiebt, nicht so […]
„Overnight Meal“ – Frühstück zum mitnehmen
Overnight Meal bedeutet nichts anderes, als ein Essen (meal) am Vorabend zuzubereiten und über Nacht (overnight) stehen zu lassen. Die Übersetzung käme aber in der Überschrift nicht so schön. 🙂 In der Regel meint man mit Overnight Meal, eingeweichte Haferflocken […]